ăn chán ăn là gì?

Thuật ngữ ăn kiêng chán ăn có thể đề cập đến một trong hai điều. Nói chung nó mô tả những hạn chế calo cực đoan những người có chán ăn – trong đó khoảng 90% là phụ nữ – cũng phải chịu sự lựa chọn thực phẩm hạn chế. Chế độ ăn uống chán ăn cũng là một cái tên khác trong chế độ ăn kiêng của trại tập sự Ana, chủ yếu là tốc độ 50 ngày có thể gây ra các vấn đề sức khoẻ trầm trọng.

Chế độ ăn uống thường bao gồm ăn ít hơn 1.000 calo mỗi ngày. Nhiều người đi nhiều hơn lượng calo này, tuy nhiên. Hạn chế lượng calo này thường đi đôi với việc tập thể dục quá mức, cũng như mức tiêu thụ nước lớn hơn bình thường.

Loại chế độ ăn kiêng này cũng có thể bao gồm ăn các thực phẩm có lượng calo rất thấp như bánh quy kẹo, bánh gạo, cà rốt, và cần tây. Trọng tâm của chế độ ăn uống này thường là ăn những gì được gọi là thực phẩm chứa calo. Ý tưởng đằng sau phác đồ này tập trung vào niềm tin rằng cơ thể sẽ đốt cháy nhiều calo hơn trong khi đơn giản chỉ ăn thức ăn mà nó tiêu thụ. Bưởi, đu đủ, ớt, măng tây, củ cải, cải xoong, rau diếp nổi cũng được cho là phù hợp với chủng loại này.

Tuy nhiên, ý tưởng về thực phẩm chứa calo tiêu cực là một huyền thoại, mặc dù nó có tỷ lệ hiện mắc trong chế độ ăn kiêng. Cơ thể đốt cháy khoảng 10% lượng calo tiêu thụ khi ăn. Điều này có nghĩa là mặc dù một cây cần tây có khoảng hai calo, chỉ có 2 calo bị đốt cháy trong khi ăn. Mặc dù thực tế này, những người theo chế độ ăn uống này thường tin rằng họ có thể kết thúc với một thiếu hụt calorie bằng cách ăn chỉ những thực phẩm này.

Ngoài ra còn có một vài chế độ ăn kiêng biếng ăn, tất cả đều được coi là cực kỳ không lành mạnh bởi các chuyên gia y tế. Một trong những phổ biến nhất trong số này được gọi là chế độ ăn ở của trại tập. Chế độ ăn chán chường này kéo dài trong 50 ngày, với lượng calo hàng ngày từ 0 đến 800. Ý tưởng là khi ăn một ngày không xa và một chút gì đó tiếp theo, người ta có thể đánh lừa cơ thể ra khỏi chế độ đói khát, do đó tối đa hóa việc giảm cân.

Trong khi chế độ ăn chán chường này gần như chắc chắn sẽ gây ra một người để giảm cân, những thiệt hại về sức khoẻ liên quan đến nó là cực đoan. Mệt mỏi, rụng tóc, các vấn đề về da, mất xương và suy thoái mô đều rất có thể xảy ra trong chế độ ăn uống 50 ngày này. Nó cũng có thể gây ra sự thay đổi nhanh chóng trong huyết áp cũng như làm hư hại vĩnh viễn hệ thống sinh sản của cả nam và nữ.

Trên hết tất cả điều này, vào cuối chế độ ăn uống, bất kỳ thực phẩm nào tiêu thụ sau đó sẽ có nhiều khả năng chuyển trực tiếp thành chất béo, khiến người ta tăng cân trở lại. Đây là một phần của cơ chế phòng vệ cơ thể chống lại nạn đói, sau khi đi quá lâu với ít hoặc không có thức ăn, các cửa hàng chất béo của cơ thể đã cạn kiệt. Khi đã có thêm thực phẩm, mục tiêu đầu tiên của nó là bổ sung các nguồn này. Những vấn đề về sức khoẻ này rất phổ biến ở hầu hết mọi chế độ ăn uống chán ăn, đó là lý do tại sao hầu hết các chuyên gia y tế đều nhấn mạnh rằng không kể đến khẩu phần ăn uống, cần ít nhất 1.200 calo hàng ngày để duy trì chức năng cơ thể thích hợp.